Les nostres batedores de màquines de tall de bols de carn compten amb una combinació òptima de velocitat de la fulla, distància entre fulles-a-, material de la fulla i duresa-de la fulla. Elaborades amb una mà d'obra superior, aquestes màquines asseguren una precisió de picat dels productes carnis alhora que minimitzen l'augment de la temperatura i redueixen el temps de processament-, millorant així l'emulsificació, l'elasticitat, la textura i el rendiment dels productes carnis acabats.
Contacta ara
Un cop la màquina talladora de bols de carn s'ha posat en funcionament completament, està llesta per a la producció. Abans d'utilitzar l'equip, llegiu atentament el manual d'instruccions i familiaritzeu-vos amb les funcions de cada interruptor i botó del tauler de control.
Quan utilitzeu la màquina talladora de bols de carn, engegueu sempre les fulles de tall primer. Per engegar les fulles, primer enganxeu l'interruptor de la fulla i, a continuació, gireu lentament i suaument el botó d'ajust de la velocitat de la fulla. En girar el botó una volta completa a la posició "I" se selecciona baixa velocitat (300 rpm). Des de la posició "I", girant el botó tres voltes addicionals fins a la posició "II" selecciona Velocitat
II (1500 rpm). Des de la posició "II", girant el botó tres voltes addicionals fins a la posició "III" selecciona la velocitat III (3000 rpm). Finalment, des de la posició "III", girant el botó tres voltes addicionals fins a la posició "IV" es selecciona la velocitat IV (4000 rpm). Ajusteu la velocitat a la configuració adequada segons els requisits de processament; normalment, per a carns com ara vedella, xai, porc, pollastre, ànec o marisc, s'utilitza el paràmetre de velocitat alta-(4000 rpm).
Engegar el bol de la màquina talladora de bols de carn: premeu el botó "Velocitat baixa del bol" per iniciar la rotació del bol del picador.
Càrrega d'ingredients: primer, configureu la velocitat de la fulla a la velocitat II i, a continuació, engegueu el bol picador. Ara podeu començar a afegir ingredients al bol. No ompliu el bol al màxim alhora; en canvi, afegiu-hi ingredients gradualment fins que la càrrega assoleixi la capacitat màxima de processament de l'equip. Un cop el bol estigui completament carregat, ajusteu la velocitat de la fulla segons sigui necessari per assegurar-vos que els ingredients es processin segons els requisits específics de la recepta.
Descàrrega: per descarregar el producte processat, reduïu lentament la velocitat de la fulla a la velocitat I i, a continuació, canvieu la velocitat del bol a alta velocitat. Premeu el botó "Descàrrega" per activar el mecanisme de descàrrega dins del recipient i descarregar el contingut.
Després de l'ús, netejar a fons l'equip.
