1. Quins materials pot processar aquest homogeneïtzador?
Està dissenyat principalment per a líquids-alimentaris com la llet, el iogurt, la nata, el suc, la salsa i altres begudes. També pot funcionar amb emulsions, suspensions i productes líquids similars que necessiten una reducció de partícules fines i una barreja uniforme.
Quin és el rang de pressió de treball?
El model estàndard ofereix un rang de pressió de 25 a 60 MPa (600 bar), que es pot ajustar en funció dels requisits del producte. Les versions de pressió més alta també estan disponibles a petició.
Quina és la capacitat de producció/hora?
La capacitat varia segons el model. Els models petits-a-mitjans habituals oscil·len entre 500 l/h i 16.000 l/h. Podem recomanar la mida adequada en funció del vostre volum de producció diari.
Com millora l'homogeneïtzació la qualitat del meu producte?
Descompone els glòbuls de greix i les partícules grans en mides més petites i uniformes. Això evita la separació i la sedimentació, donant als vostres productes una textura més suau, una millor estabilitat i una vida útil més llarga.
És fàcil de netejar i mantenir?
Sí, la construcció d'acer inoxidable i les superfícies internes llises fan que sigui fàcil de netejar. El manteniment periòdic només implica la comprovació dels segells, la lubricació de les peces i el seguiment del programa de manteniment proporcionat.
Contacta ara
Quin és el principi de funcionament d'aquest{0}}homogeneïtzador d'alta pressió?
El principi de funcionament d'aquesta màquina es basa en tres forces clau sota alta pressió: cisalla, impacte i cavitació.
1
El material (com ara la llet, el suc o la salsa) es bombeja a la cambra d'alta-pressió i es pressuritza a la pressió de treball establerta.
2
Sota alta pressió, el material és forçat a través d'un buit estret a la vàlvula d'homogeneïtzació, creant una velocitat de flux extremadament alta.
3
El material és tallat per la vàlvula, impacta en el seient de la vàlvula i experimenta cavitació a mesura que la pressió cau sobtadament. Aquests tres efectes descomponen els glòbuls de greix i les partícules grans en mides fines i uniformes.
4
El producte de sortida es torna més suau, més estable i menys propens a separar-se o assentar-se, amb una textura millorada i una vida útil més llarga.
