Bater d'ous comercials

Les batedors d'ou comercials són adequats per a pastissos, crema, farcits, etc. També s'utilitza per a petites quantitats de massa. Mitjançant un equip de tres velocitats, el pastís entra al forn a una velocitat alta i amb un volum uniforme de bombolles, donant lloc a una elevada velocitat d’expansió. Exquisit, ordenat, suau i deliciós. La màquina adopta engranatges en forma d’estrelles, eixos giratoris i engranatges que han patit processos especials de tractament tèrmic, donant lloc a un baix soroll i durabilitat. Fabricat en acer inoxidable, amb tres desplaçaments de velocitat i transmissió de dents dures, és durador, eficient i té una baixa velocitat de fallada. L’interruptor de protecció de sobrecàrrega del motor és segur i fiable. El motor té un rendiment estable, un baix soroll i una operació senzilla.

1. Durant el funcionament del batedor d'ou, la batedora gira a gran velocitat i s'agita amb força. Els materials mixtes entren en contacte total entre ells i es freguen amb força, aconseguint les funcions de barreja, emulsificació, inflació i eliminant una mica d’humitat.

2. A causa de la menor viscositat del material barrejat en comparació amb el material agitat pel mesclador de massa, la velocitat del batedor d'ous és superior a la del mesclador de massa, generalment en el rang de 70-270 R\/min, i s'anomena màquina de múltiple d'alta velocitat.

3. Els batedors d’ou són majoritàriament verticals, consistents en una batedora, contenidor, dispositiu giratori, mecanisme d’elevació de contenidors i base de màquines.